al dente poznań
Najlepsza pizza w mieÅ›cie to pizzeria al dente PoznaÅ„. Istnieje wiele odmian pizzy z licznymi dodatkami. MogÄ… to być m.in. pieczarki, cebula, pomidory, oliwki, ananas, wÄ™dlina, owoce morza, ketchup, majonez, a nawet sÅ‚odkie owoce i sosy. W naszym lokalu serwujmy miedzy innymi pizze neapolitaÅ„skÄ… - oryginalna pizza neapolitaÅ„ska jest wytwarzana z lokalnych skÅ‚adników takich jak pomidory San Marzano, które rosnÄ… na polach wulkanicznych na poÅ‚udnie od Wezuwiusza, i mozzarelli z mleka bawolic (mozzarella di bufala campana), która jest robiona z mleka krów wypasanych na bagnach Kampanii i Lazio w półdzikich warunkach. Zgodnie z zasadami wytwarzania tego gatunku pizzy, mÄ…ka musi być typu 0 lub 00 (ewentualnie mieszankÄ… tych dwóch rodzajów), ciasto jest wytwarzane z użyciem neapolitaÅ„skich drożdży lub drożdży browarnianych. Grubość ciasta nie może przekraczać 3mm. Pizza musi być pieczona przez 60-90 sekund w temperaturze 485 °C w piecu opalanym drewnem dÄ™bowym. Po wypieczeniu powinna być chrupiÄ…ca, krucha i aromatyczna. Pizza neapolitaÅ„ska ma status "gwarancji tradycyjnego specjaÅ‚u" we WÅ‚oszech. Z nami przeniosÄ… siÄ™ PaÅ„stwo do WÅ‚oskiego Å›wiata rozkoszy kulinarnej.